Mua Bán

Bài 8 : [Barista Skills] Học cách pha chế Mocha nóng 4 tầng (Hot Mocha)



Cafe Mocha là gì nhỉ?
Cafe Mocha còn có tên gọi mà ít ai biết tới đó là Mocaccino (đọc là: mô-ka-chi-nô) là một biết thể của Cafe Latte, cafe Ý. Cafe Mocha có nguồn gốc xuất sứ từ thành phố Bờ Biển Đỏ (Read Sea) Mocha, Yemen, nơi mà từ tận thế kỉ 15 đã từng nơi xuất khẩu cafe lớn nhất thế giới, đặc biệt là nguồn cung cấp cafe cho những vùng lân cận bán đảo Ả Rập. Cafe Mocha có mùi vị socola, và được tạo ra để nhái là hương vị tự nhiên đó.
Giống như Cafe Latte, Cafe Mocha được làm từ espresso và nữa nóng, nhưng được thêm mùi vị socola, thông thường được làm từ bột socola, nhưng ngày nay đa phần các biến thể được từ siro socola. Cafe Mocha bao gồm socola đen hay socola sữa.
Vậy thực tế Cafe Mocha là gì? nếu làm theo những công thức thông thường, mùi vị của nó giống như socola nóng với espresso được thêm vào. Giống như cappuccino, cafe mocha (cafe mocha nóng) được tạo ra từ bọt sữa ở trên, mặc dù thông thường là được trộn với socola nóng, và cũng đôi khi sử dụng whipping cream ở bên trên. Thông thường bọt sữa ở bên trên được trang trí với quế, hay là bột cacao hay là kẹo marshmallows để thêm hương vị.
Một biến thể khác đó là White cafe mocha, được làm từ socola trắng thay vì sữa hay socola đến. Cũng vài biến thể khác là sự trộn lẫn hai loại siro khác nhau, hỗn hợp này có vài tên gọi lạ lẫm là: black and White mocha, tan mocha, marble mocha, tuxedo mocha hay là zebra; tất cả những tên gọi trên vì là sự kết hợp giữa đen và trắng.
Các bạn đã biết Cafe Mocha là gì rồi nhỉ, hôm nay bạn có thể đến các quán cafe và order một ly mocha xem thế nào.
————————————————————————————-
Mọi chi tiết xin liên hệ :
Trung tâm đào tạo pha chế Barista Skills
Add : 45B ngõ Trại Cá – Trương Định – Q. Hai Bà Trưng – Hà Nội
FB : www.facebook.com/hocphache.vn
Web : www.baristaskills.com.vn
Hotline : Mr. Hoàn 0988 055 852

Nguồn:batdongsandian.net


https://batdongsandian.net/mua-ban/

CĂN HỘ CAO CẤP BÊN SÔNG SÀI GÒN HOÀNG ANH REVERVIEW BÁN LẠI GIÁ GÔC

Previous article

Đen – hai triệu năm ft. Biên (m/v)

Next article

45 Comments

  1. Có bạn nào chỉ dùm mình địa chỉ nào vừa học vừa làm được không. 0969557838

  2. bạn ơi mình muốn học pha chế thì mất bao nhiêu thời gian ạ

  3. Đang thắc mắc chút Bông Kem đâu?… (Wipped Cream) …

  4. sữa 50%béo thì có dc ko ạ

  5. Em phân tầng giữa cà phê và sữa tươi ko dc. Cà phê cứ bị chìm xuống 😭😭😭. Làm thế nào được ạ?

  6. Cái đựng sữa dùng để kéo lên kéo xuống tên j z a

  7. socola mua ở đâu zị mn

  8. Anh ơi cho em hỏi với ạ,liên quan tới món Cappuccino vì a chưa đọc comment trước của em

    1.nếu đun sữa bằng bếp ga thì có mẹo nào để biết sữa đạt nhiệt độ 60-70 ko a

    2.váng sữa với bọt sữa nó khác nhau ko,em ko hiểu lắm

    3.đổ thẳng sữa từ french press vào cốc có tạo hình dc ko a,em đổ vào nó hoà tan ra hết ko tạo hình dc,lúc thì sữa lại chìm xuống dưới dù đã hạ tay thấp

    Em xin cảm ơn ạ

  9. Anh ơi. Nếu dùng máy pha cafe đánh đc k ạ. Em thấy n nhanh hơn

  10. Cho e hỏi cái đánh bọt bằng tay kia mua ở đâu và giá thế nào ạ

  11. sữa này ko đường hay có đường vậy anh, mình làm có đường được ko a

  12. Chai đỏ để vẽ hình là chứa dung dịch gì ạ?

  13. Sao e đánh bọt thì bọt thường to và loảng vậy a,khi rót vào thì toàn thấy sữa ít bọt mịn quá. Mong a chỉ bảo thêm ạ

  14. sốt ở đoạn cuối a vẽ hình là sốt gì thế anh ?

  15. Cà phê đổ vào là không đường hả anh

  16. Anh mua cái French press bao nhiêu vậy anh? em tìm mãi mà không thấy cái nào giống anh cả. Anh có thể cho em xin cái linh sản phẩm đó được không ạ? Em cảm ơn! mail của em: vietdung05081990@gmail.com

  17. Làm sốt socola để nổi trên bọt sự ntn b ơi

  18. đánh sữa bằng ca đánh sữa lạnh được không ạ?

  19. dung may danh trung danh bot sua dc k ban

  20. chuyên nghiệp quá add oi, cảm ơn add rất nhiều

  21. Sữa dùng để tạo bọt sữa là phải sữa ấm hả a?nếu làm mocha lạnh thì sao ạ?

  22. ai bán french press k ạ

  23. tên của dụng cụ đánh bọt.bằng tay tên là gì vậy ad và mua ở đâu vậy

  24. a cho e hỏi là sữa dùng để đánh bọt với sữa thông thường sữa hộp giấy ý a thì khác gì ko anh ?? cám ơn a 😀

  25. tại sao phải dùng bếp đung mà không thay bằng lo vi sóng, hay làm như thế thánh phẩm ra sẽ tốt hơn

  26. anh oi em đánh sữa bằng cái đánh trứng dc ko a

  27. Dụng cụ với các nguyên liệu mua ở đâu thế ạ ?

  28. chỗ anh có bán french press ko vậy.

  29. anh mua French press ở đâu vậy ạ

  30. Ai dân barista kb nhé…

  31. cho e hỏi muốn mua chiếc máy như vậy bao nhiêu tiền ak

  32. may dah do mua o dau z a ? ja pao nhju z ?

  33. cho em hỏi máy đánh bột sữa loại đơn giản mua ở đâu ah?
    Thank anh!

  34. french press bao nhiêu ạ

  35. sot soco mua o dau dk ak

  36. Cho.e hoj caj tao bot sua anh mua o dau day a.???

  37. cà phê mình pha bằng máy nhưng sao thấy ko sánh như trong clip

  38. A cho e hỏi nếu đun sữa và đánh sữa bằng máy breville thì làm khoảng bnhieu phút thì sữa đạt yêu cầu ạ? E cảm ơn

  39. cho em hỏi, cái sốt socola đổ dưới đáy với cái anh xịt trang trí là cùng loại hay khác loại vậy ạ?

  40. cho mình hỏi cái tạo bọt sữa tên gì vậy

  41. dug may dah de tao bot sua dc k a

  42. hay that

  43. a oi e day e cach danh bot sua bang may voi

  44. cho sirup như thế có ngọt quá ko a

  45. viết là Mocha nhưng khi dọc thì đọc la moka mới đúng

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *